Когда Paco Morales задумал открытие своего нового ресторана высокой кухни в Кордове, то он поставил четкую и амбициозную задачу: восстановить и переосмыслить традиции андалусской кухни с передовой точки зрения. Вдохновением может служить пир в дворцовом городе Медина Асаара в X веке.
Конструктивные решения для проекта ресторана подбирались с учетом арабского наследия, но через призму современности. Для этого было предложено исходить из использования четырех самых представительных в исламской архитектуре концепций: контраст внутреннего и наружного пространства, последовательность зон, сочетание света и тени, повторение геометрических узоров.
Несомненно, в Noor получилось сформировать контраст между наружным и внутренними пространствами. Фасад отделан при помощи керамической плитки с геометрическим узором в виде стрел, что создало ощущение перехода оттенков, который стал обрамлением для входной двери и противопоставлением самому привлекательному и яркому декору интерьера.
Фундаментальное значение приобрела последовательность внутренних зон, их порядок и ритмичность. Вход, зал, открытая кухня и место для творчества обладают собственным характером и четко отличаются друг от друга, но при этом они объединены в непрерывный пространственный ряд, формируя ощущение глубины и плавности.
Сочетанию света и тени в проекте отведена ключевая роль, поскольку оно должно было подчеркнуть контраст между фасадом и интерьером, а также усилить определенную последовательность пространств. Особенно важным оказался маленький вестибюль, так как темнота в этой зоне служит фильтром между светом снаружи и верхним освещением, еще больше оттеняя зал.
Узоры и геометрия, основополагающие элементы в арабском искусстве, служат в Noor средством коммуникации, привнося дополнительные смыслы, создавая эффекты и придавая пространству динамичности. Фигуры для отделки фасада, пола, купола зала и стен интерьера созданы из разных материалов при помощи параметрического моделирования, что позволяет адаптировать узоры для определенной среды, повышая эстетичность оформления.
Геометрия стала важной частью дизайна Noor. Стоит особо отметить фасад и пол зала, где использован керамогранит Techlam® от Levantina. Этот революционный материал позволяет наносить узоры цифровым способом, что делает его уникальным. Благодаря таким характеристикам керамогранит марки стал превосходным выбором для воплощения в реальность идей разработчиков.
В дизайне интерьера ресторана наиболее интересен главный зал, белое и светлое пространство. Все внимание здесь привлекает большой купол из дерева с медальонами, которые декорированы при помощи таких же узоров, как на полу, напоминающих насридские.
Конструкция, разработанная ремесленником Manolo García, имеет форму спирали и формирует восходящий эффект, обрамляя и размывая верхний свет, поступающий из отверстия в потолке.
