Во времена наших бабушек и дедушек кухни мало чем отличались друг от друга — квартиры строились стандартно, да и мебель особым разнообразием не поражала. Сегодня же каждый имеет возможность выбирать из огромного количества вариантов, которые меняются в зависимости от площади кухни, дизайнерских предпочтений, стиля жизни семьи и финансовых возможностей.
Просматривая проспекты разных фирм, вы наверняка замечали, что кухня воспринимается как нечто цельное и габаритное. На самом же деле это своеобразный конструктор, который можно собирать по вашему усмотрению. Итак, кухня состоит из следующих модулей:
- Шкафы нижнего уровня (напольные). Основа любой кухни. Могут быть с полками или же состоять из выдвижных ящиков, прикрываться цоколем или иметь зазор с полом. В таких тумбах хозяйка, как правило, хранит необходимую кухонную утварь и жестяные банки с крупами.
- Шкафы верхнего уровня (навесные) также встречаются самые разные: с глухими фасадами или стеклянными, закрытые и открытые. Дверцы могут открываться не только в стороны или вверх, но и по типу гармошки.
- В пеналы разной высоты и ширины зачастую встраивают всю необходимую технику. А с помощью витражей в фасадах пеналы можно превратить в буфет.
- Столешница — это основная рабочая поверхность на кухне, которая помещается на тумбы. Она может быть цельной, а может разбиваться мойкой или плитой. Существуют также мобильные модули, например столы-тумбы и барные столы, которые можно передвигать благодаря их колесной опоре.
Снимаем мерки
В идеале компания, в которую вы обратились с заказом, должна прислать своего мастера для замеров, однако не все предоставляют такую услугу. И тут неплохо бы вспомнить пословицу «Семь раз отмерь, один раз отрежь». Главное правило при заказе нового гарнитура - правильный и точный замер пространства. И спешить здесь не следует. Для начала замерьте длину всех стен кухни, отметьте места газовых и водопроводных труб, начертите план помещения. Если у вас не евроремонт, не лишним будет замерить длину стен на определенной высоте, например 70 и 150 см, поскольку их возможная кривизна может впоследствии создать проблемы с установкой элементов кухни.
Выбираем цвет
На этом, казалось бы, простом этапе часто возникают заминки, так как каждый член семьи имеет свое мнение, и достигнуть компромисса бывает довольно сложно. Немаловажную роль здесь играет освещение и стиль интерьера. Если ваша кухня выходит на солнечную сторону, то темные, пастельные тона вполне могут иметь место в оформлении. Если же наоборот, то лучше сделать помещение более светлым, используя холодные оттенки голубого или зеленого. Осторожно нужно использовать яркие цвета (красный, фиолетовый, черный), ведь они могут создавать подавленное настроение. Лучше ограничьтесь вкраплениями этих цветов, например, с помощью стульев, табуретов или же каких-либо элементов шкафа. В 2014 году дизайнеры советуют присмотреться к спокойной серой и бежевой гамме в сочетании с цветом натурального дерева или скомпоновать белый и кремовый цвета с глянцевым черным и темным серым.
Продумываем дизайн
Планируете на кухне не только готовить, но и часто собираться с друзьями и близкими? Тогда сделайте эту часть дома максимально красивой и уютной, благо, вариантов дизайна современный рынок предлагает более чем достаточно. В новом году по-прежнему будет актуально максимально скрывать всю бытовую технику. На виду остается только плита, причем не газовая или электрическая, а индукционная — наиболее безопасная и комфортная. Не сдает своих лидерских позиций и прозрачное стекло: оно используется в качестве материала для фасадов шкафов и кухонного фартука. Популярностью пользуются столешницы из искусственного камня и нержавеющей стали. Этим же материалом можно воспользоваться при отделке фасадов мебели.
Заботимся о функциональности
Важным моментом является функциональность мебели. Чтобы не бегать по всей кухне за нужными приборами и продуктами, постройте кухню по правилу «рабочего треугольника»: холодильник, мойка, столешница (не менее 60 см) и, наконец, плита. Такой порядок считается наиболее удобным: хозяйка берет продукты в холодильнике, моет, чистит их, режет и готовит. Максимальная эффективность при минимальной затрате энергии. Эту же функцию выполняет и L-образная планировка. Удобна будет также однолинейная или двухлинейная планировка, правда, данный вариант хорош скорее для узких помещений. В больших кухнях отлично смотрятся такие варианты планировки, как «остров» и «полуостров». «Островом» служит область готовки, а «полуостровом» — барная стойка.
Выбираем материалы
Этот пункт очень тесно связан с ценой, ведь производители изготавливают мебель из самых разнообразных материалов, начиная от пластика и заканчивая ценными породами дерева. Наиболее популярны сегодня ламинированные ДСП и МДФ, пластик, нержавеющая сталь, стекло, природный или искусственный камень (для столешниц). ДСП — самый дешевый вариант фасада, но не самый качественный, хотя современные технологии позволяют снизить вероятность разбухания от влаги за счет окантовки из алюминия. Намного лучше проявляет себя МДФ, с помощью которого можно добиться разного оформления, например эффекта деревянной кухни, за счет покрытия шпоном натурального дерева. МДФ также можно покрывать пленкой или красить глянцевой/матовой краской. Дерево — самый дорогой и капризный в плане ухода материал, но именно оно создает особую ауру уюта и тепла на кухне. Стекло часто используют для украшения фасадов, но помните, этот материал также добавляет к стоимости вашей кухни.
Создаем эргономику
Планируя покупку мебели, подумайте: удобно ли брать вещи с верхней полки или наклоняться к тумбе? Насколько градусов будет открываться дверца углового шкафчика? Очень важно продумать уровни полок и ящиков. Существует четыре зоны видимости кухонного оборудования. Очень низкая (высота от пола до уровня 40 см). Поскольку эта зона плохо просматривается, да и тяжело часто наклоняться, лучше использовать ее для хранения тяжелых и габаритных предметов, которыми вы редко пользуетесь. Низкая (40-75 см). На этой высоте оборудуйте выдвижные ящики или полки в шкафчиках: здесь удобно хранить крупную посуду или бытовую технику.
Средняя (75-190 см). Все вещи, которые хранятся на этой высоте, находятся в зоне непосредственной видимости. Это идеальное место для мелких вещей и тех, которые постоянно должны быть под рукой у хозяйки. Высокая (выше 190 см). На такой высоте полки устанавливают редко, но если такая задумка есть, то помните, что добраться туда — не секундное дело. Лучше всего разместить там декоративные элементы или же вещи, которыми вы пользуетесь крайне редко. Не забывайте о свободном пространстве. Минимально допустимые размеры проходов составляют 75 см, а если позволяет площадь кухни, то проходы можно расширить до 110 см.
Встраиваем ли технику?
Обдумывая данный вопрос, каждая хозяйка должна знать плюсы и минусы встраиваемой техники. Преимущества заключаются в экономии места и удобном размещении: например, есть возможность разделить духовой шкаф и варочную панель. И поскольку вся техника закрывается фасадами, то это придает кухне современность и лаконичность. Главный недостаток «встройки» — это цена, которая в среднем на 30% выше, чем соло-техника. Причиной является мода на такие кухни и сложность отделки, например, керамической плиткой. Обратите внимание и на такой факт: если вы покупаете технику вместе с мебелью, то и менять придется все вместе. Перестановка мебели тоже становится невозможной, поскольку техника будет привязана к конкретной мебели коммуникациями.
Подбираем внутренние аксессуары
Не менее важно разобраться с внутренним наполнением шкафов и ящиков. Сюда входят выдвижные полки и корзины, подъемные устройства, вращающиеся сетки и многое другое. Внимание производителей сегодня направлено на бесшумность кухни. Благодаря современным механизмам, замедляющим движение комплектующих, вы можете закрывать дверцы и ящики без малейшего звука. Очень популярны и выдвижные корзины, которые при открытии дверцы выкатывают всю конструкцию на обозрение, а значит, вам не нужно долго перебирать вещи на полке. Однако не забывайте, что все выдвижные конструкции рассчитаны на определенный вес (он указывается в характеристиках аксессуаров) и в случае перегрузки могут сломаться.
Учитываем ошибки
Для начала разберемся с коммуникациями: количество розеток необходимо устанавливать соответственно количеству техники. Для холодильника и посудомоечной машины нужны отдельные розетки на высоте 30-40 см. Розетка для вытяжки размещается слева или справа от ее центра и по возможности прикрывается шкафом. Не забудьте о мелкой бытовой технике: миксер, хлебопечку и микроволновку удобнее всего подключать к розетке, которая установлена на высоте 5-15 см от рабочей поверхности. Тяжелые шкафы вешают только на капитальные стены. В случае с перегородками лучше подстраховаться специальной опорой. Встроенные духовки удобнее всего размещать на уровне пояса. Плита должна устанавливаться в стороне от прохода, чтобы случайно не задеть горячую посуду.
Расстояние от плиты до окна должно быть не менее 40 см, чтобы избежать риска возгорания занавесок или задувания огня. Идеальный для кухни вариант освещения — организация нескольких его уровней: верхний свет, светильники возле шкафчиков, а также над рабочей поверхностью. Предметы кухонного гарнитура не должны ограничивать естественное или искусственное освещение. Не ставьте рядом плиту и холодильник, иначе последний будет постоянно нагреваться и долго не прослужит. Не размещайте рядом мойку и плиту: во-первых, это небезопасно, а во-вторых, не совсем удобно, когда вам понадобится быстро отставить с плиты горячую кастрюлю или сковороду.
